Volatilidade dos preços internacionais e inflação de alimentos no Brasil : fatores determinantes e repercussões na segurança alimentar e nutricional

Abstract

Esse documento apresenta os resultados de investigação sobre a volatilidade com picos de alta dos preços internacionais das commodities alimentares e a contribuição desse fenômeno e de fatores nacionais para a recente inflação de alimentos no Brasil. O documento aponta as implicações do comportamento dos preços internacionais e domésticos na soberania e segurança alimentar e nutricional, em termos do acesso aos alimentos e da produção agrícola de base familiar, bem como indica algumas das repercussões sobre as respectivas políticas públicas.